Delicious Black Lentil Curry

Delicious Black Lentil Curry in hindi

१ कप साबुत काले चने की दाल ३ लौंग

 १ टेबल-स्पून अदरक, कटी हुई ८ लहसुन की कलियां, कटी हुई २ हरी मिर्च, कटी हुई

 लम्बाई में १ टेबल-स्पून धनिया पाउडर १/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर १/२ कप किडनी

 फलियां

 1 तेज पत्ता

 1 दालचीनी स्टिक

 3 इलायची की फली

 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

 4 टमाटर, कटा हुआ

 १ छोटा चम्मच गरम मसाला

 १/४ कप क्रीम

 2 बड़े चम्मच मक्खन

 नमक

• काली दाल और राजमा को रात भर के लिए पानी में भिगो दें।
•  धीमी कुकर में 4 कप के साथ क्रीम को छोड़कर सभी सामग्री डालें
•  पानी और अच्छी तरह से हिलाएं।
•  ढककर धीमी आंच पर 12 घंटे तक पकाएं।
•  अच्छी तरह मिलाएँ और चम्मच के पिछले हिस्से की मदद से हल्का सा मसल लें।
•  क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
•  परोसें और आनंद लें।